Oliva, 21 de septiembre de 2019.Anna Torres i Dídac Sivera han sido los ganadores de la sexta edición del concurso de `Pebrera Farcida´ de Oliva que se ha celebrado esta mañana en el Mercado Municipal.

La pareja formada por Anna y su hijo Dídac ha conseguido el primer premio con la cazuela número 2, un plato realizado entre los dos y que ha destacado por su sabor y fidelidad con la receta tradicional.
Los ganadores han recibido el diploma acreditativo y el trofeo de campeones de manos del alcalde de Oliva, David González y del concejal de Turismo, Kino Calafat; también han conseguido un vale de 100 euros para comprar productos del Mercado Municipal y una cena para dos en el Restaurante El Lloc de Oliva. Además, Anna y Dídac tendrán la oportunidad de realizar una masterclass de su receta en FITUR (Madrid) el próximo mes de enero.

El segundo premio ha sido para la cazuela número 13 cocinada por Vicenta Oltra Llorens quién ha recibido de manos de Elía Sanchis, Fallera Mayor de Oliva 2020, un cheque de 50 euros en productos del Mercado y un brunch para dos personas en el restaurante Mandala de la playa de Oliva.

Todos los participantes han recibido un delantal, recuerdo del concurso, y un lote de productos necesarios para realizar esta receta.

El jurado ha sido integrado por el presidente de la Asociación de Gastronomía de Oliva Gastroliva, Paco Oltra “Soqueta”; Elia Sanchis, Fallera Mayor de Oliva 2020; M. José Berbegall, periodista; David Fuster, deportista y empresario y Juanvi Mas, chef del Restaurando La Llotja.

L´alcalde de Oliva, David González, ha dado la enhorabuena a los ganadores y ha asegurado que “la riqueza gastronómica de Oliva forma parte de nuestra cultura y es muy importante apoyarla y cuidarla”.
Por su parte, Kino Calafat, como regidor de Turismo de Oliva ha agradecido la participación a “todos los excelentes cocineros” que hoy se han dado cita en el Mercado Municipal y se ha mostrado orgulloso de aquellas personas que “ayudan a mantener nuestra tradición gastronómica”. Según Calafat,”nuestra cocina es patrimonio cultural de todos los olivenses y son, aquellas personas anónimas que cocinan en sus casas y transmiten las recetas a sus hijos, los que más ayudan al hecho que esta tradición se mantenga”.
El concurso de `Pebrera Farcida´ se enmarca en la XII `Mostra Gastronómica Ciutat d´Oliva´ que finaliza el próximo sábado 28 de septiembre con una ruta teatralizada guiada por el centro histórico hasta la fiesta del `Figatell Gin´.