Figatells

Servings |
|
Ingredients
- 300 grams Fetge de porc
- 600 grams Magre de porc
- Randa Capa fina com un vel que recobreix la mantelina del porc.
- Pebre negre
- Nou moscada
- Pinyons
- Sal
Ingredients
|
![]() |
Instructions
Preparació:
- Triturem el fetge i el magre fins a obtenir una massa igualada de carn. Afegim les espècies i els pinyons, i amassem la barreja fins homogeneïtzar-la.
- La dividim en xicotetes porcions d'uns 60 grams, i les recobrim amb l'encaix, donant-los una forma oval, fins a formar els figatells.
Cocció:
- La preparació ideal és sobre una graella fins tornar-los al punt.
Share this Recipe