Gastronomie

De gastronomie van Oliva is rijk, gevarieerd, traditioneel en heel gezond. Het is een typisch mediterrane keuken met talloze producten van hoge kwaliteit uit de groentetuinen in de streek.
De grootste blikvangers zijn de rijstgerechten die op verschillende manieren worden bereid, zoals “a banda”, “caldoso”, zwarte rijst en de bekende paella van Valencia.

Maar er zijn nog andere heerlijke schotels zoals de Coques a la Calfó, een fijn deeg van tarwe- en maïsmeel dat met diverse producten wordt gegeten, of de Figatells, een mengsel van varkensvlees met kruiden dat dient als tapa of met brood en wordt geserveerd met mosterd.
Zonder de Pebreres Farcides te vergeten. Dat zijn gevulde paprika’s die met de grootste zorg worden klaargemaakt in de keukens van Oliva, wat het een van de favoriete gerechten van de plaatselijke inwoners maakt

[/fusion_builder_column_inner][/fusion_builder_row_inner]