Imprimir receta
Figatells
Croquetes de carn de porc, fetge i espècies.
Plato Entrant
Cocina Olivera
Servings
Ingredients
Plato Entrant
Cocina Olivera
Servings
Ingredients
Instructions
Preparació:
  1. Triturem el fetge i el magre fins a obtenir una massa igualada de carn. Afegim les espècies i els pinyons, i amassem la barreja fins homogeneïtzar-la.
  2. La dividim en xicotetes porcions d'uns 60 grams, i les recobrim amb l'encaix, donant-los una forma oval, fins a formar els figatells.
Cocció:
  1. La preparació ideal és sobre una graella fins tornar-los al punt.
Share this Recipe